คาเธ่ย์ แปซิกฟิค สายการบินเจ้า แรกที่เสิร์ฟเมนู OmniPork

คาเธ่ย์ แปซิฟิคจะเป็นสายการบินเจ้าแรกของโลกที่ให้บริการเมนู OmniPork ตัวเลือกเนื้อหมูมังสวิรัติแบบใหม่ที่ทำมาจากพืช ซึ่งมีรสชาติอร่อยถูกปากและเข้ากับทุกจานที่เคยใช้เนื้อหมูแบบเดิม ๆ 

ด้วยความมุ่งมั่นในการรังสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารบนเที่ยวบินแห่งอนาคต คาเธ่ย์ แปซิฟิคได้จับมือกับธุรกิจเพื่อสังคมท้องถิ่นอย่าง Green Monday เพื่อคิดค้นตัวเลือกอาหารแบบใหม่ที่สามารถเพลิดเพลินได้บนเที่ยวบินสำหรับทั้งผู้ที่ทานมังสวิรัติแบบเคร่งครัด ผู้ที่ทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่น หรือจะเป็นผู้ที่ชื่นชอบทานเนื้อสัตว์มากก็ตาม 

OmniPork เป็นการผสมผสานระหว่างโปรตีนถั่ว ถั่วเหลืองที่ไม่มีจีเอ็มโอ เห็ดหอม และข้าว โดยมีหน้าตาและรสชาติเหมือนเนื้อหมูจริง ๆ แต่ต่างกันตรงที่ OmniPork นั้นมีคอเลสเตอรอล 0 กรัม ไม่เกี่ยวข้องกับการทารุณกรรมสัตว์ และมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนื้อหมูปกติถึง 86% และแคลอรีน้อยกว่าถึง 66%*

เนื้อหมูนับว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่มีผู้บริโภคมากที่สุดในโลก โดยคิดเป็นเกือบ 40% ของการผลิตเนื้อสัตว์ทั่วโลก OmniPork นั้นจะเป็นตัวเลือกอาหารที่เป็นมิตรต่อสภาพอากาศ มีส่วนช่วยในการลดก๊าซเรือนกระจก และรักษาคุณภาพน้ำทะเลผ่านการลดการปล่อยน้ำเสีย นอกจากนี้ OmniPork ยังช่วยให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นอิ่มท้องและดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อหมูอีกด้วย

ตลอดเดือนตุลาคม 2562 นี้ ผู้โดยสารชั้นธุรกิจจะได้เพลิดเพลินไปกับเมนูการ์กาเนลลี่ราดซอสโบโลเนสหมูมังสวิรัติ (OmniPork Bolognaise with Garganelli pasta) บนเที่ยวบินข้ามทวีปทุกเที่ยวบินที่ออกเดินทางจากฮ่องกง** คาเธ่ย์ แปซิฟิคจะให้ความสำคัญกับความพึงพอใจของผู้โดยสารและเดินหน้าคิดค้นเมนู OmniPork จานใหม่ ๆ ต่อไป 

นอกจากนี้ นับตั้งแต่เมื่อเดือนตุลาคม 2561 ที่ผ่านมา คาเธ่ย์ แปซิฟิคยังได้ให้บริการเมนู Beyond Meat ซึ่งเป็นเนื้อวัวทางเลือกที่จำหน่ายโดย Green Monday ภายใน The Pier First Class Lounge ณ ท่าอากาศยานนานาชาติฮ่องกงอีกด้วย

*เปรียบเทียบกับหมูสับดิบขนาดปกติ (ลดปริมาณไขมัน 84%) (อ้างอิง: ฐานข้อมูลโภชนาการแห่งชาติของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาสำหรับการอ้างอิงมาตรฐาน)

**การ์กาเนลลี่ราดซอสโบโลเนสหมูมังสวิรัติเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักที่ให้บริการบนเที่ยวบินข้ามทวีปชั้นธุรกิจที่เดินทางออกจากฮ่องกงในช่วงเดือนตุลาคม 2562