ข้าวผัดรถไฟ หรือ ข้าวผัดโบราณ ถึงชื่อจะโบราณแต่ว่าเป็นเมนูที่กินได้ทุกยุคทุกสมัย เป็นเมนูชื่นชอบของใครหลายๆคน จุดเด่นของข้าวผัดโบราณคือการใส่ซีอิ๊วดำลงไปผัดกับข้าวสวยเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม ข้าวผัดโบราณ ที่เรียกอีกอย่างว่าข้าวผัดรถไฟ เพราะในอดีตมีขายเฉพาะบนรถไฟเท่านั้น
เตรียมวัตถุดิบก่อนเข้าครัว
– ข้าวสวย
– เนื้อหมูหั่นชิ้น
– ผักคะน้า
– หอมใหญ่
– มะเขือเทศ
– กระเทียม
– น้ำมันหอย
– ซีอิ๊วขาว
-น้ำตาล
– ผงปรุงรส
– น้ำมัน
[catlist id=58 numberposts=5 excludeposts=this]
