น้ำพริกอ่องสูตรนี้ บอกเลยว่าเป็นสูตรของที่บ้านทำกินกันเอง จะไม่เหมือนน้ำพริกอ่องของทางภาคเหนือ ซึ่งวิธีทำจะนำมะเขือเทศมาจี่ให้นิ่ม แล้วนำมาผัดกับหมูสับ หมูสามชั้น และน้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำตาล ทำเสร็จออกมาแล้วหน้าตาจะเหมือนน้ำพริกเผา แต่จะมีรสเปรี้ยวนิดหน่อยจากมะเขือเทศ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หมูทอด แคบหมู และผักสด อร่อยแบบไม่เหมือนใคร
[catlist id=58 numberposts=5 excludeposts=this]
