น้องๆ นักศึกษาหลายคนคงต้องมีกันบ้างที่ชักหน้าไม่ถึงหลังช่วงสิ้นเดือน ไหนจะค่าชีท ค่าหนังสือ ค่ากินอยู่ ทำเอาต้องกุมขมับกับค่าใช้จ่ายที่สวนทางกับไลฟ์สไตล์ของเรา ซึ่งวิธีที่จะช่วยเซฟค่าใช้จ่ายอย่างหนึ่งก็คือการทำอาหารเอง ซึ่งเราขอแนะนำ 3 เมนูที่ทำง่ายๆ ด้วยไข่สด ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ อร่อยแบบเก๋ๆ อยากรู้แล้วใช่ไหม ไปดูกันเลย!
1.ไข่เจียวดาว
เพิ่มความพิเศษให้เมนูธรรมดาด้วยการสร้างสรรค์แบบคูณสอง ด้วยเมนูไข่เจียวและไข่ดาวผสมผสานกันลงตัว อร่อยแบบไม่ซ้ำใคร ทำง่ายอีกด้วย!
ส่วนผสม
• ไข่สด 3 ฟอง
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด 1 ทัพพี
วิธีทำ
1. ตอกไข่สดจำนวน 2 ฟอง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ตีผสมให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะตั้งไฟให้ร้อนจัด เทไข่ลงไป จากนั้นเบาไฟให้อ่อนลงเล็กน้อย
3. ใช้ตะหลิวแหวกตรงกลางไข่เจียว ทำเป็นหลุมเพื่อเทไข่ดาว จากนั้นตอกไข่อีกฟองลงไปตรงกลางหลุม รอให้เนื้อไข่ข้างล่างสุกก่อนแล้วพลิกเอาหน้าไข่ดาวลงไปในกระทะพอสุก
2.ไข่เจียวมาม่า
รวมพลังเมนูฮิตเด็กหอ ด้วยมาม่าและไข่สดที่ทำง่าย อร่อย อาจจะใช้วัตถุดิบเยอะขึ้นมาหน่อย แต่รับรองว่าหาซื้อง่าย ให้เท็กเจอร์แบบกรุบกรอบ
อร่อยไม่ซ้ำ ถ่ายลงไอจีได้เก๋ๆ เลย!
ส่วนผสม
• ไข่สด 2 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกสุก 1 ห่อ
• ต้นหอมซอย
• พริกไทยป่น
• ซอสพริก
วิธีทำ
1. ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนโต๊ะ และพริกป่น 1/4 ช้อนชา
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกลงไปผัด เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไป โรยต้นหอมซอยลงไป
3. ทอดจนไข่สุก คล้ายกับการทำไข่เจียวแล้วพับครึ่ง โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟพร้อมซอสพริก
3.มาม่าไข่ตุ๋นไมโครเวฟ
แค่มีไข่สดกับมาม่าก็ทำอาหารปังๆ ได้แล้ว เป็นเมนูที่เหมาะกับหอที่อาจจะไม่ได้มีเตาแก๊ส สามารถใช้ไมโครเวฟในการทำได้
ส่วนผสม
• ไข่สด 2 ฟอง
• น้ำสะอาด 2 เท่าของไข่
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง (หรือตามชอบ) 1 ซอง
• เนื้อสัตว์ ตามชอบ
วิธีทำ
1. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย เติมน้ำสะอาด ใส่เครื่องปรุงรสมาม่า คนให้เข้ากัน
2. หักเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ลงไป ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟ 800 วัตต์ นานประมาณ 3.30 นาที นำออกจากเตาไมโครเวฟ
พร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับ 3 เมนูง่ายๆ สไตล์เด็กหอ ราคาไม่แพง อิ่มอร่อยแบบเต็มมื้อ แถมยังเอาไปถ่ายลงไอจีได้ด้วย เก๋สุด!
